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TIPOLOGIA: bianco giovane
UVAGGIO: 40% Grechetto, 30% Procanico, 20% Drupeggio e Malvasia, 10% Vermentino.
VINIFICAZIONE: in acciaio, fermentazione fermata a freddo per ottenere uno zucchero residuo di 11,8 gr/l
GRADO ALCOLICO: 12.50 % vol.
ACIDITA' TOTALE: 6 ‰
COLORE: giallo paglierino
PROFUMO: raffinato, intenso ma armonico
SAPORE: delicatamente amabile e fragrante
ACCOSTAMENTI: eccellente come aperitivo, ben si addice ad antipasti leggeri, omelettes di verdura, crostacei e pesce in genere.
CONSUMO: va bevuto giovane , nei due anni
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°-12°C
FORMATO : 750 ml